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哪些食品可以用冷凍干燥機凍干

更新時間:2021-12-09      點擊次數(shù):1118

凍干機凍干的食品,因為保鮮好,營養(yǎng)好,易攜帶,易貯存,漸漸走入了我們的日常生活。那么,哪些食品可以進行凍干加工呢?

 幾乎所有含水的食品都可以進行凍干,但對某些糖分含量或膠質(zhì)含量過高的食品以及共晶點溫度過低的食品,凍干都相對困難??蓛龈傻母黝愂称?,舉例如下:

○ 蔬菜類:香蔥、胡蘿卜、大蒜、洋蔥、生姜、辣椒、山藥、菠菜、菜花、青豆、食用菌等。

○ 水果類:蘋果、桃、梨、杏、紅棗、草莓、香蕉、菠蘿、哈密瓜等。
○ 肉類:牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、蛇肉、甲魚等。
○ 水產(chǎn)類:魚片、蝦仁、蟹肉、墨魚絲、銀魚等。
○ 方便食品類:方便面輔料、牛肉面輔料,肉丸、湯料、寵物飼料等。
○ 速溶飲料類:咖啡、牛奶、豆?jié){、果汁、蜂王漿等。
○ 調(diào)味品類:各種烹調(diào)用調(diào)味品。
○ 醫(yī)藥類:鹿茸、鹿血、蚯蚓、蝎子、土鱉、人參、黨參、當歸、大黃、各種保健食品等。


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